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      藥食兼用牛蒡栽培技術之水與施肥澆水
      (1)澆水 牛蒡生長需要較多的水分,從種子萌發到幼苗生長,都要求較高的土壤濕度。但牛蒡不耐澇,田間不能積水。
      (2)施肥 牛蒡植株在各生長期中對營養元素的吸收量,以肉質根生長期吸收量最大,尤其是對磷、鉀的吸收量與根的增長率相平行,一般用氮、磷、鉀復合肥的田塊,比單一施用氮素肥料的產量高。
          氮肥對牛蒡葉的繁茂具有重要作用,在生育前期缺氮,則生長緩慢,產量低。磷能改善肉質根的品質。鉀能夠迅速促進同化產物向根部運輸,保證根的膨大,使肉質根組織細密、含糖量增加,從而提高牛蒡的產量和品質。
          牛蒡需肥較多,在每667平方米產牛蒡1500-2000公斤的條件下,需要吸收氮素13.3-16.7公斤,五氧化二磷26.7公斤,氧化鉀13.3公斤。
      (3)基肥 牛蒡忌連作,前茬作物以谷類或葉菜較為適宜。播前深翻整地,施足基肥。按每667平方米施腐熟有機肥2000-3000公斤、磷酸二銨50-75公斤、硫酸鉀30-50公斤作基肥,開溝施入。春季播種壟向東西為宜,秋季則以南北向為宜。單行壟,行距為60厘米,在行間挖20厘米寬、80厘米深的溝,將細土及腐熟的有機肥、磷酸二銨、硫酸鉀及防治害蟲的農藥拌勻后回填入溝內。填土時,輕踩兩邊,留中間,溝上筑梯形壟,壟高30厘米,頂寬20厘米,底寬30厘米。雙行壟,行距為20厘米,在行中間挖40厘米寬、80厘米深的溝,回填土所需肥、藥同單行壟,要邊填邊踩中間留兩邊,填完后在溝上筑梯形壟,壟高30厘米,頂寬60厘米,底寬80厘米。
      (4)追肥 牛蒡生長期較長且需肥量大,在整個生長過程中還要追肥。春播牛蒡長出4片真葉后即進入旺盛生長階段,植株生長旺盛,田間封壟前需進行1次追肥,可在離根15厘米開淺溝施入,每667平方米施氮、磷、鉀復合肥30公斤,最好將肥料溶于水中進行追施。秋播牛蒡需追肥2次,一次是在早春長出新葉時進行,第二次谷雨后進行,用量同上。追肥時,切忌離根太近,以免形成歧根,影響品質。
       
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